Vicdan Çorbası Tarifi Nedir?
Vicdan çorbası tarifi nedir hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İçeriğindeki kırmızı mercimek, sebzeler ve baharatlar sayesinde vücudunuzu besleyecek ve ruhunuzu doyuracak bir çorba yapabilirsiniz. Bu tarifi dilerseniz daha da kişiselleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun ve sağlık dolu günler dilerim!
Vicdan Çorbası Tarifi Malzemeler Nelerdir?
1 su bardağı kırmızı mercimek (yarım saat kadar suda bekletilmiş ve süzülmüş)
1 tane iri boy soğan (yemeklik şekilde doğranmış)
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tane büyük boy patates (küp doğranmış)
1 tane havuç (yuvarlak şeklinde dilimlenmiş)
1 kaşık domates salçası
1 kaşık zeytinyağı ya da tereyağı
1 çay kaşığı kadar kırmızı toz piber
1 çay kaşığı kadar kimyon
1 çay kaşığı kadar kuru kekik
1000 mi su varsa sebze suyu
Diğer baharatlar tuz ve karabiber damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Maydanoz ya da taze nane sunum için kullanabilirsiniz.
Vicdan Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
Hemen peşine domates salçasını ekleyin ve bir dakikadan daha fazla kavurun. Salçanın rengi değişmeye başlayacak ve harika bir aroma yayacaktır.
Daha önceden suda beklettiğiniz ve süzdüğünüz kırmızı mercimekleri tencereye ekleyin. Mercimekleri birkaç dakika kavurun, bu sayede çorbaya farklı bir lezzet katılacaktır.
Küp doğranmış patates ve yuvarlak şeklinde dilimlenmiş havucu tencerenize dökün. Birkaç dakika kadar daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Sebze suyu veya suyu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon ve kurutulmuş kekik ekleyin. Karışımı karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve kapağı kapatarak yaklaşık 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın. Mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişmeye devam edin.
Pişmekte olan çorbanızı ocaktan alın sonrasında bir blender ya da çırpıcı yardımıyla beraber pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Vicdan çorbasını servis kâselerine alın ve üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak bir şekilde servis yapın.
Bu Vicdan Çorbası tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olacak. İçindeki sebzeler ve mercimek sayesinde zengin bir protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca, baharatlarla tatlandırılarak farklı bir aroma katılabilir ve damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Sağlıklı ve hafif bir çorba ile içsel huzuru ve vicdanınızı besleyin. Afiyet olsun!
Vicdan Çorbası Besin Değerleri Nelerdir?
Vicdan Çorbası, içeriğindeki besin değerleriyle sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuza da birçok fayda sağlar. Kırmızı mercimek, yüksek miktarda lif, demir, B vitaminleri ve protein içerir. Bu nedenle, enerji verirken aynı zamanda uzun süre tok kalmanızı sağlar ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
Havuç, A vitamini açısından zengin bir sebzedir ve göz sağlığınızı destekler. Patates, potasyum, C vitamini ve B6 vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye katkıda bulunur.
Domates salçası ve baharatlar, çorbaya zengin bir lezzet katar ve aynı zamanda antioksidanlar bakımından zengin olup vücudunuzu serbest radikallere karşı korur.
Vicdan Çorbası Faydaları Nelerdir?
Vicdan Çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar. İçindeki doğal malzemeler sayesinde kendinizi iyi hissetmenize ve huzurlu bir ruh haline kavuşmanıza yardımcı olur.
Bu çorbayı hazırlarken, içeriğindeki malzemelere vicdanlı bir şekilde yaklaşabilirsiniz. Taze ve organik malzemeler kullanarak doğaya ve çevreye duyarlılığınızı da gösterebilirsiniz.
Diğer Diyet Yemek Tariflerine Ulaşmak İçin Tıklayınız.