Tuz Nedir?

Tuz nedir? Tuz anlam olarak kimyasal olarak klor ve sodyum elementleri bir araya geldiği zaman oluşan bir üründür. Bu anlama bakacak olursak aslında vücudumuzda klor ve sodyum kaynağı olarak bilinir. İnsan vücudunda fizyolojik olaylarda görev alan klor ve sodyum iyon halinde bulunur.

Tuzun Zararları Nelerdir?

Tuz beslenme alışkanlıkları ile beraber insan hayatı ve insan sağlığına doğrudan etki etmektedir. Tuz günlük hayatın öğünlerimizde ve yemeklerimizde önemli bir parçadır. İnsan gün içerisinde öğünler eşliğinde beslenmektedir bu öğünler beraberinde tükettiği besinler vardır bu besinler insan vücudunda fizyolojik olaylara doğrudan etki ediyor ve bazı besinlerin fazla tüketimi sağlık sorunlarına sebebiyet verebiliyor. Öğünlerimizin ve yemeklerimizin vazgeçilmez ürünü olan tuz insan vücudunda ne kadar önemli olsa da bilinçsiz ve fazla tüketimi ile beraber bazı sağlık sorunlarına sebebiyet verebilir. Tuz tüketiminin ölçüsü vardır az ya da ihtiyaçtan fazla tüketilmesi uygun değildir sonrası için sorunlar ile beraber karşımıza çıkmaktadır.

Tuzun vücudumuzdaki önemi nedir?

İnsan vücudunda dengeleri sağlamak için bütün hücreler çalışma halindedir. Bu hücrelerin sağlıklı çalışabilmesi ve görevlerini yerine getirebilmesi için klor, iyon ve sodyuma büyük iş düşüyor. İnsan vücudunda bulunan hücreler hücre içi ortam ile hücre dışı ortam arasında bağlantı kurarlar bu bağlantıyı bir köprü ile dengede tutmaya çalışırlar. İnsan vücudundaki fizyolojik ve kimyasal denge insan vücudunda çözülmüş halde olan iyonlar sayesinde etkinleşir. İnsan vücudunda temel negatif enerji yüklü iyonu klordur. Pozitif yüklü iyon ise sodyumdur. İnsan vücudunun belirli seviyede ihtiyaç halinde olduğu klor veya sodyum belirli ölçüler dışında az veya fazla olarak vücuda alınırsa insan vücudunda yaşanan dengesizlikler doğrudan fizyolojik dengeyi bozacak ve hücreler arası akışın dengesini de bozmuş olacak bu da insan sağlığına doğrudan etki ederek zarar verecektir.

Fazla tuz tüketiminin zararları nelerdir?

İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu seviyelerden bahsetmiştik bu seviyeler aşılırsa hücreler arası dengesizliklerin olacağını ve bu dengesizlikler oluşursa hücrelerin görevlerinde eksiklikler olacağını ve hatta eksiklikler olursa da bunun sağlık sorunları ile karşımıza çıkacağından bahsetmiştik. Tuz tüketimi insan vücudundaki hücrelerin ihtiyacından fazla alınırsa vücuttaki klor ve sodyum seviye oranı yükselir. Klor iyonları ve sodyum su ile beraber hareket eder su ile beraber hareket ettiğinden dolayı yükselen bu seviyeler kendilerine dağılacak yerler aramaya başlarlar ve sonrasında vücuttaki kan damarlarına kadar ulaşır ve bu da yüksek tansiyona sebebiyet vermekte olur vücutta ödem oluşturur, sinirlerimizin dokularında bozukluk oluşturur. Biraz daha incelediğimiz zaman vücudumuzda görevli bazı hormonlar vardır klor ve sodyum dengesini düzeltmek gibi bir göreve sahip olan hormonlar böbrek üstünde bulunan ve adı aldosteron olan hormon, kandaki sodyum seviyesine dengede tutmakla görevlidir böbreği düzenleyen ve fonksiyonlarının yerine gelmesine dengede olmasını sağlayan özel bir hormondur. Aldosteron insan vücudunda gereğinden ihtiyacından fazla bulunduğu zaman böbreklerin fazlalıkları atması konusunda uyarılar gönderir. Bu sodyum seviyesinin yüksek olması durumunun uzun süre devam etmesi aşırı tuz kullanımının önüne geçilmemesi durumu devam ettirilirse bu duruma bağlı olan ve devamlılığında ortaya çıkacak olan bir sürü sağlık sorunu vardır buradan anladığımı aşırı tuz tüketimi sağlık sorunlarına sebebiyet verecektir. Tuz kullanımınızda aşırı olduğunuzu düşünüyorsanız bu durumu hekiminize danışmanızda fayda vardır.

Fazla tuz tüketirsek ne olur?

Fazla tuz tüketimi yüksek tansiyona sebebiyet vermektedir.

Vücudunuzda ödem oluşumuna sebebiyet vermektedir.

Böbreklerin sürekli fazla sodyumu dışarıya atmak için enerji harcamasından dolayı ileride böbrek yetmezliğine sebebiyet olmaktadır.

Kalp damar hastalıklarına ve kalp krizine sebebiyet vermektedir.

Sinir sisteminde baskılanma ya da sara krizlerine sebebiyet vermektedir.