Pırasa dolması, pırasa yapraklarının içine pirinç, soğan, baharatlar ve bazen et veya tavuk eklenerek hazırlanan bir yemektir. Pırasa dolmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, pırasa dolmasının besin değerleri aşağıdaki gibi olabilir:
– Kalori: Yaklaşık 150-200 kalori
– Protein: Yaklaşık 5-10 gram
– Yağ: Yaklaşık 2-5 gram
– Karbonhidrat: Yaklaşık 30-40 gram
– Lif: Yaklaşık 3-5 gram
– A vitamini: Yaklaşık 10-20% günlük değer
– C vitamini: Yaklaşık 10-20% günlük değer
– K vitamini: Yaklaşık 50-100% günlük değer
– Folik asit: Yaklaşık 10-20% günlük değer
– Potasyum: Yaklaşık 10-20% günlük değer
– Kalsiyum: Yaklaşık 5-10% günlük değer
– Demir: Yaklaşık 5-10% günlük değer
Bu değerler, genel bir tahmindir ve pırasa dolmasının besin değerleri tarifte kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir. Dolayısıyla, tam ve doğru bir besin değeri hesaplaması için kullanılan malzemelerin miktarlarına ve porsiyon büyüklüğüne dikkat etmek önemlidir.