Pikan cevizi, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besindir. İşte pikan cevizinin besin değerleri:
– 100 gram pikan cevizi yaklaşık olarak 691 kalori içerir.
– Yağ içeriği oldukça yüksektir ve 100 gram pikan cevizi yaklaşık olarak 72 gram yağ içerir. Bu yağların çoğu doymamış yağlardır.
– Protein açısından zengin bir besindir ve 100 gram pikan cevizi yaklaşık olarak 9 gram protein içerir.
– Lif içeriği yüksektir ve 100 gram pikan cevizi yaklaşık olarak 9 gram lif içerir.
– Vitaminler açısından zengin bir besindir. Özellikle E vitamini içeriği yüksektir.
– Mineraller açısından da zengindir. Magnezyum, fosfor, çinko, bakır ve manganez gibi mineralleri içerir.
Ancak, pikan cevizi yüksek kalorili bir besin olduğu için tüketirken porsiyon kontrolü yapmak önemlidir. Ayrıca, alerjik reaksiyonlara neden olabileceği için pikan cevizine karşı alerjisi olan kişilerin tüketmemesi gerekmektedir.