Pazı kavurması, pazı yapraklarının sote edilerek hazırlanan bir yemektir. Besin değerleri, pazı yapraklarının içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak pazı kavurmasının besin değerleri şu şekildedir:
– Kalori: 100 gram pazı kavurması yaklaşık olarak 50-60 kalori içerir.
– Protein: 100 gram pazı kavurması yaklaşık olarak 2-3 gram protein içerir.
– Karbonhidrat: 100 gram pazı kavurması yaklaşık olarak 5-6 gram karbonhidrat içerir.
– Yağ: 100 gram pazı kavurması yaklaşık olarak 1-2 gram yağ içerir.
– Lif: Pazı yaprakları lif açısından zengin olduğu için pazı kavurması da lif içerir.
– Vitaminler: Pazı kavurması, A, C, K vitaminleri gibi çeşitli vitaminler içerir.
– Mineraller: Pazı kavurması, demir, kalsiyum, potasyum gibi mineraller içerir.
Bu değerler, pazı kavurmasının genel besin değerlerini yansıtmaktadır. Ancak, pazı yapraklarının taze ve doğal olması, besin değerlerini etkileyebilir. Ayrıca, pazı kavurması hazırlanırken kullanılan yağ miktarı da besin değerlerini etkileyebilir.