Japon çorbası, genellikle miso çorbası olarak bilinir ve Japon mutfağının önemli bir parçasıdır. Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tarife bağlı olarak değişebilir. Ancak genel olarak aşağıdaki besin değerlerine sahip olabilir:
– Kalori: Yaklaşık 50-100 kalori arasında değişebilir.
– Protein: Yaklaşık 2-5 gram protein içerebilir.
– Yağ: Yaklaşık 1-3 gram yağ içerebilir.
– Karbonhidrat: Yaklaşık 5-10 gram karbonhidrat içerebilir.
– Lif: Yaklaşık 1-3 gram lif içerebilir.
– Sodyum: Yaklaşık 300-800 miligram sodyum içerebilir.
– Vitaminler ve mineraller: Miso çorbası, özellikle B vitaminleri, demir, magnezyum ve potasyum gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin olabilir.
Bu değerler, çorbanın içeriğine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, çorba içerisinde tofu, sebzeler, deniz yosunu veya et gibi ek malzemeler bulunabilir ve bu malzemelerin besin değerleri çorbaya eklenir. Bu nedenle, tam olarak hangi malzemelerin kullanıldığına bağlı olarak besin değerleri değişebilir.