Glutensiz ıspanaklı kekin besin değerleri, kekin içeriğine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak ıspanaklı kek, ıspanak, yumurta, glutensiz un, şeker, süt veya süt alternatifleri, yağ ve kabartma tozu gibi malzemelerle yapılır. Aşağıda genel bir örnek verilmiştir:
– 1 dilim (ortalama 100 gram) glutensiz ıspanaklı kek için yaklaşık besin değerleri şunlardır:
Kalori: 200-250 kcal
Protein: 4-6 gram
Yağ: 8-10 gram
Karbonhidrat: 30-35 gram
Lif: 2-4 gram
Şeker: 15-20 gram
Kolesterol: 30-40 mg
Sodyum: 150-200 mg
Bu değerler, kekin içeriğine ve kullanılan malzemelere göre değişebilir. Ayrıca, kekin üzerine eklenen glazür, sos veya süslemeler de besin değerlerini etkileyebilir. Besin değerlerini tam olarak öğrenmek için, kullanılan malzemelerin etiketlerini kontrol etmek veya tarifin tamamını bilmek önemlidir.