Bir adet et şinitzelin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
– Kalori: 400-500 kcal
– Protein: 30-40 gram
– Yağ: 20-30 gram
– Karbonhidrat: 20-30 gram
– Lif: 1-2 gram
– Kolesterol: 100-150 mg
– Sodyum: 500-800 mg
– Potasyum: 300-400 mg
– Kalsiyum: 100-150 mg
– Demir: 2-3 mg
– A vitamini: 50-100 IU
– C vitamini: 1-2 mg
Bu değerler, et şinitzelin içeriğine ve hazırlanma şekline bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ayrıca, yanında servis edilen soslar ve garnitürler de besin değerlerini etkileyebilir.