Domatesli biber, hem domatesin hem de biberin besin değerlerini içeren bir sebzedir. İşte domatesli biberin besin değerleri:
– Kalori: 100 gram domatesli biber yaklaşık olarak 20-25 kalori içerir.
– Karbonhidrat: Domatesli biberin yaklaşık olarak 4-5 gram karbonhidrat içerdiği bilinmektedir.
– Protein: Domatesli biberin protein içeriği düşüktür ve yaklaşık olarak 1 gram protein içerir.
– Yağ: Domatesli biberin yağ içeriği oldukça düşüktür ve genellikle sıfıra yakın bir değere sahiptir.
– Lif: Domatesli biber, lif açısından zengin bir sebzedir ve yaklaşık olarak 2-3 gram lif içerir.
– Vitaminler: Domatesli biber, C vitamini açısından zengindir ve günlük C vitamini ihtiyacının bir kısmını karşılayabilir. Ayrıca A vitamini, K vitamini ve B vitaminleri gibi diğer vitaminleri de içerir.
– Mineraller: Domatesli biber, potasyum, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi mineralleri içerir.
Bu değerler genel olarak domatesli biberin besin değerlerini yansıtmaktadır. Ancak, bu değerler sebzenin türüne, yetiştiği bölgeye ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.