1 tatlı kaşığı (7 gr) bal 21,28 kcal.
1 yemek kaşığı (21 gr) bal 63,84 kcal.
1 çay bardağı (100 gr) bal 304 kcal.
1 su bardağı (250 gr) bal ise 760 kcal değerinde enerji veriyor.
Çiçek balı, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılan ve birçok besin değeri içeren bir gıdadır. İşte çiçek balının besin değerleri:
– Karbonhidrat: Çiçek balı, yaklaşık olarak %80-85 oranında karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratlar, fruktoz ve glikoz gibi şekerlerden oluşur.
– Protein: Çiçek balı, az miktarda protein içerir. Protein, vücut için önemli bir besin maddesidir ve kasların, dokuların ve enzimlerin yapısına katkıda bulunur.
– Vitaminler: Çiçek balı, B vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6) ve C vitamini gibi çeşitli vitaminler içerir. Bu vitaminler, enerji üretimi, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve hücre sağlığı için önemlidir.
– Mineraller: Çiçek balı, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko gibi çeşitli mineraller içerir. Bu mineraller, kemik sağlığı, sinir fonksiyonu, kan sağlığı ve bağışıklık sistemi için önemlidir.
– Antioksidanlar: Çiçek balı, antioksidanlar olarak bilinen bileşikler içerir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek sağlığı destekler.
– Enzimler: Çiçek balı, doğal olarak enzimler içerir. Bu enzimler, sindirim sürecini destekler ve vücutta çeşitli biyokimyasal reaksiyonlara katkıda bulunur.
Çiçek balı, yüksek kalorili bir besindir ve aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle, dengeli bir şekilde tüketilmelidir. Ayrıca, çiçek balını alerjik reaksiyonlara neden olabilecek polen içerebilir, bu nedenle polen alerjisi olan kişilerin dikkatli olması önemlidir.