Burçak Siyez Buğdayı, diğer buğday türlerine göre daha yüksek besin değerlerine sahiptir. İşte Burçak Siyez Buğdayının besin değerleri:
– Protein: 100 gram Burçak Siyez Buğdayı, yaklaşık olarak 12-15 gram protein içerir. Bu da onu diğer buğday türlerine göre daha yüksek protein içeriğine sahip bir tahıl yapar.
– Lif: Burçak Siyez Buğdayı, yüksek lif içeriğiyle bilinir. 100 gram buğdayda yaklaşık olarak 10-12 gram lif bulunur. Lif, sindirim sistemini düzenler, tokluk hissi sağlar ve bağırsak sağlığını destekler.
– Karbonhidrat: Burçak Siyez Buğdayı, yaklaşık olarak 70-75 gram karbonhidrat içerir. Bu da enerji sağlamak için önemli bir kaynak olduğunu gösterir.
– Vitaminler: Burçak Siyez Buğdayı, B1, B2, B3, B6 ve E vitaminleri gibi çeşitli vitaminler içerir. Bu vitaminler, enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve hücre fonksiyonları için önemlidir.
– Mineraller: Burçak Siyez Buğdayı, demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığı, enerji metabolizması ve bağışıklık sistemi fonksiyonları için önemlidir.
– Antioksidanlar: Burçak Siyez Buğdayı, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve genel sağlığı destekler.
Bu besin değerleri, Burçak Siyez Buğdayının sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu gösterir. Ancak, herhangi bir besin maddesinin miktarı, yetiştirme koşullarına, toprak kalitesine ve işleme yöntemlerine bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, tam ve doğru besin değerlerini öğrenmek için ürün etiketlerini veya güvenilir kaynakları kontrol etmek önemlidir.