Böğürtlenli muhallebi, böğürtlen meyvesi ve süt gibi besinlerin birleşimiyle yapılan bir tatlıdır. Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tarife göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak 100 gram böğürtlenli muhallebinin besin değerleri şu şekildedir:
– Enerji: 120-150 kcal
– Protein: 3-5 gram
– Yağ: 2-4 gram
– Karbonhidrat: 20-25 gram
– Lif: 1-2 gram
– Şeker: 10-15 gram
– Kalsiyum: 100-150 mg
– Demir: 0,5-1 mg
– A vitamini: 50-100 IU
– C vitamini: 5-10 mg
Bu değerler, tarife ve kullanılan malzemelere göre değişebilir. Özellikle şeker miktarı, tarife bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ayrıca, böğürtlenin kendine özgü besin değerleri de muhallebinin besin değerlerini etkileyebilir.