Ayran (yağsız) besin değerleri, 100 gramında şu şekildedir:
– Enerji: 25 kcal
– Protein: 2.5 gram
– Yağ: 0 gram
– Karbonhidrat: 4.5 gram
– Lif: 0 gram
– Şeker: 4.5 gram
– Kolesterol: 0 miligram
– Sodyum: 50 miligram
– Potasyum: 150 miligram
– Kalsiyum: 100 miligram
– Demir: 0.2 miligram
– A vitamini: 0 IU
– C vitamini: 0 miligram
Bu değerler genel olarak standart bir ayranın yağsız versiyonu için geçerlidir. Marka ve üreticiye göre değişiklik gösterebilir. Besin değerleri, sağlıklı bir içecek olan ayranın düşük kalorili ve düşük yağ içeriği olduğunu göstermektedir.