Adzuki fasulyesi (pişmiş) besin değerleri şu şekildedir:
– Kalori: 128
– Protein: 7.5 gram
– Yağ: 0.5 gram
– Karbonhidrat: 25.2 gram
– Lif: 7.3 gram
– Şeker: 0.3 gram
– Kalsiyum: 28 miligram
– Demir: 1.2 miligram
– Potasyum: 278 miligram
– A vitamini: 1 IU
– C vitamini: 0.2 miligram
Bu değerler 100 gram pişmiş adzuki fasulyesi için geçerlidir. Besin değerleri, pişirme yöntemine ve kullanılan diğer malzemelere bağlı olarak değişebilir.