Bira mayasının besin değerleri şu şekildedir:
– Protein: Bira mayası, protein açısından zengindir. 100 gram bira mayasında yaklaşık olarak 46 gram protein bulunur.
– Karbonhidrat: Bira mayasında karbonhidrat miktarı da oldukça yüksektir. 100 gram bira mayasında yaklaşık olarak 40 gram karbonhidrat bulunur.
– Lif: Bira mayasında lif miktarı da bulunur. 100 gram bira mayasında yaklaşık olarak 20 gram lif bulunur.
– Yağ: Bira mayasında yağ miktarı oldukça düşüktür. 100 gram bira mayasında yaklaşık olarak 1 gram yağ bulunur.
– Vitaminler: Bira mayası, B vitaminleri açısından zengindir. Özellikle B1, B2, B3, B5, B6 ve B9 vitaminleri bira mayasında bulunur.
– Mineraller: Bira mayası, mineraller açısından da zengindir. Özellikle potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir ve çinko mineralleri bira mayasında bulunur.
Bira mayası, besin değerleri açısından oldukça zengin bir besindir. Ancak, tüketirken dikkatli olunmalı ve aşırıya kaçılmamalıdır.