Ceviz, sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinir ve birçok besin değeri içerir. İşte cevizin besin değerleri:
– Protein: 100 gram cevizde yaklaşık 15 gram protein bulunur.
– Yağ: Ceviz, yüksek miktarda sağlıklı yağ içerir. 100 gram cevizde yaklaşık 65 gram yağ bulunur.
– Lif: Ceviz, lif açısından zengindir. 100 gram cevizde yaklaşık 7 gram lif bulunur.
– Karbonhidrat: Ceviz, düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir. 100 gram cevizde yaklaşık 14 gram karbonhidrat bulunur.
– Vitaminler: Ceviz, E vitamini, B6 vitamini ve folat gibi çeşitli vitaminler içerir.
– Mineraller: Ceviz, magnezyum, fosfor, bakır ve manganez gibi mineraller açısından zengindir.
– Antioksidanlar: Ceviz, antioksidanlar açısından zengin bir besindir ve vücudu serbest radikallere karşı korur.
Ancak, ceviz yüksek kalori içeriğine sahiptir, bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir. Ayrıca, bazı insanlar cevize alerjik reaksiyon gösterebilir, bu yüzden alerji durumunda dikkatli olunmalıdır.