Çıtır tavuk, genellikle derisi çıkarılmış ve kızartılmış tavuk parçalarından oluşan bir yemektir. Besin değerleri, tavuğun türüne, kızartma yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Aşağıda genel olarak çıtır tavuğun besin değerleri verilmiştir:
– 100 gram çıtır tavukta yaklaşık olarak 280-350 kalori bulunur.
– Protein açısından zengindir ve 100 gramında yaklaşık olarak 20-25 gram protein bulunur.
– Yağ içeriği yüksektir ve 100 gramında yaklaşık olarak 15-20 gram yağ bulunur.
– Karbonhidrat içeriği düşüktür ve 100 gramında yaklaşık olarak 10-15 gram karbonhidrat bulunur.
– Lif içeriği düşüktür ve 100 gramında yaklaşık olarak 1-2 gram lif bulunur.
– Vitamin ve mineral içeriği tavuğun türüne ve kızartma yöntemine bağlı olarak değişebilir. Genellikle B vitaminleri, demir ve çinko gibi mineraller içerir.
Çıtır tavuk, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle düşük kalorili bir diyet için uygun olmayabilir. Ayrıca, kızartma yöntemi nedeniyle trans yağ içerebilir ve bu da sağlık açısından olumsuz etkilere neden olabilir. Daha sağlıklı bir alternatif olarak, tavuğun derisiz ve ızgara veya fırında pişirilmesi tercih edilebilir.