Dana böbrek, pişmiş olarak tüketildiğinde aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
– Kalori: 135 kcal
– Protein: 23.5 gram
– Yağ: 3.6 gram
– Karbonhidrat: 0 gram
– Lif: 0 gram
– Kolesterol: 375 mg
– Sodyum: 100 mg
– Potasyum: 400 mg
– Kalsiyum: 10 mg
– Demir: 5 mg
– A vitamini: 0 IU
– C vitamini: 0 mg
Bu değerler, 100 gram pişmiş dana böbrek için geçerlidir. Besin değerleri, pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.