Elma (Kabuksuz) besin değerleri şu şekildedir:
– Kalori: 52 kcal
– Protein: 0.3 g
– Yağ: 0.2 g
– Karbonhidrat: 13.8 g
– Lif: 2.4 g
– Şeker: 10.3 g
– Kalsiyum: 6 mg
– Demir: 0.1 mg
– Potasyum: 107 mg
– C vitamini: 4.6 mg
– A vitamini: 3 IU
– Sodyum: 1 mg
Bu değerler, 100 gram kabuksuz elma için geçerlidir. Elma, düşük kalorili bir meyve olup, lif içeriği yüksektir. Ayrıca C vitamini ve potasyum gibi önemli vitamin ve mineralleri de içerir.