Hamsi, tuzlanmış veya tuzsuz olarak tüketilebilen bir balık türüdür. Besin değerleri, 100 gram hamsi için aşağıdaki gibi olabilir:
– Kalori: 135 kcal
– Protein: 18 gram
– Yağ: 6 gram
– Karbonhidrat: 0 gram
– Lif: 0 gram
– Kolesterol: 60 mg
– Sodyum: 1500 mg
– Potasyum: 300 mg
– Kalsiyum: 100 mg
– Demir: 1 mg
– A vitamini: 100 IU
– C vitamini: 0 mg
Bu değerler, genel bir ortalama olup, tuzlanmış hamsinin besin değerleri tuzsuz hamsiden farklılık gösterebilir. Ayrıca, pişirme yöntemi ve kullanılan malzemeler de besin değerlerini etkileyebilir.