İstavrit balığı, zengin bir besin profiline sahip olan bir deniz ürünüdür. İşte istavrit balığının besin değerleri:
– Protein: 100 gram istavrit balığında yaklaşık olarak 20 gram protein bulunur. Protein, kas gelişimi ve onarımı için önemli bir besin maddesidir.
– Yağ: İstavrit balığında yaklaşık olarak 10 gram yağ bulunur. Bu yağlar, vücut için gerekli olan sağlıklı yağ asitleri içerir.
– Omega-3 yağ asitleri: İstavrit balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve iltihaplanmayı azaltır.
– Vitaminler: İstavrit balığı, A, D, E ve B vitaminleri gibi çeşitli vitaminler içerir. Bu vitaminler, bağışıklık sistemi, göz sağlığı, kemik sağlığı ve enerji üretimi gibi birçok önemli işlevi destekler.
– Mineraller: İstavrit balığı, demir, çinko, fosfor ve selenyum gibi mineralleri içerir. Bu mineraller, vücutta birçok önemli işlevi yerine getirir ve sağlıklı bir metabolizma için gereklidir.
– Kolesterol: İstavrit balığı, düşük kolesterol içeriğiyle bilinir. Bu nedenle, kolesterol düzeylerini kontrol etmek isteyen kişiler için iyi bir seçenektir.
– Kalori: 100 gram istavrit balığı yaklaşık olarak 150-200 kalori içerir. Bu nedenle, kilo kontrolü yapmak isteyen kişiler için düşük kalorili bir protein kaynağıdır.
Bu besin değerleri, istavrit balığının sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu göstermektedir. Ancak, herhangi bir deniz ürününde olduğu gibi, taze ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesi önemlidir.