Kuru soğan turşusu, düşük kalorili bir besindir. 100 gram kuru soğan turşusu yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
– Kalori: 25 kcal
– Protein: 0.9 gram
– Yağ: 0.1 gram
– Karbonhidrat: 5.9 gram
– Lif: 1.4 gram
– Şeker: 3.2 gram
– Sodyum: 1000 mg
– Potasyum: 100 mg
– Kalsiyum: 20 mg
– Demir: 0.3 mg
– C vitamini: 4 mg
Bu değerler, yaklaşık olarak 100 gram kuru soğan turşusu için geçerlidir. Besin değerleri, üretim yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.