Klasik pastırma, genellikle dana veya koyun etinden yapılan ve tuzlanarak kurutulan bir et ürünüdür. Besin değerleri, pastırmanın içeriğine ve üretim yöntemine bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, 100 gram klasik pastırmanın besin değerleri şu şekildedir:
– Enerji: 336 kcal
– Protein: 32 gram
– Yağ: 23 gram
– Karbonhidrat: 0 gram
– Lif: 0 gram
– Kolesterol: 95 mg
– Sodyum: 2.500 mg
– Potasyum: 400 mg
– Kalsiyum: 10 mg
– Demir: 3 mg
– A vitamini: 0 IU
– C vitamini: 0 mg
Bu değerler, genel bir tahmindir ve marka veya üreticiye göre değişiklik gösterebilir. Ayrıca, pastırmanın tuz içeriği yüksek olduğu için tüketiminde dikkatli olunması önerilir.